個展記錄
1980年
首次水彩個展（臺北·秋苑藝廊）
1981年
于彭素描個展（雅典·藍燈畫廊）
1983年
于彭粉彩畫個展（臺北·千巨藝廊）
1985年
于彭水墨畫個展（臺北·藝術家畫廊）
1986年
首次香港個展（香港·蘭桂坊1997餐廳畫廊）
1988年
于彭陶藝個展（臺北·天母陶舍）
于彭紐約個展（紐約·漢雅軒）
1989年
于彭臺北個展（臺北·漢雅軒）
于彭香港個展（香港·漢雅軒）
1990年
“看人不如看鴨”個展（臺北·紫藤廬）
“草地上的野宴”個展（台中·金石藝廊）
于彭紐約個展（紐約·漢雅軒）
1991年
“園林清趣”個展（臺北·漢雅軒）
于彭美國個展（美國馬里蘭•Towson大學亞洲藝術中心）
“于彭——山水之間”個展（臺北·新光三越百貨公司）
1992年
“萬壑神游”個展（香港•漢雅軒，臺北•漢雅軒）
1993年
“五個女子”個展（臺北•漢雅軒）
于彭繪畫個展（德國慕尼黑•Gallery Yang）
“于彭空間”個展（臺北•漢雅軒）
于彭繪畫個展（台中•黃河藝術中心）
1994年
“于彭筆下的哀悅”個展（新竹·清華大學藝術中心）
“西方素材中國情”個展（臺北•太平洋文化基金會）
1995年
“于彭造像”個展（臺北•漢雅軒）
“于彭、鄭在東陶藝雙個展”（澳洲雪梨•Ray Hughes畫廊）
1998年
“于彭遊記”個展（香港•漢雅軒）
“搜盡奇峰打草稿”于彭近作展（紐約•懷古堂）
1999年
“欲望山水”（人物篇三卷）個展（臺北•大未來畫廊）
2001年
“清奇古怪”個展（香港•漢雅軒）
于彭水墨個展：慾望山水之海上風華”（台中•靜宜大學藝術中心）
2003年
“于彭空間——行動書法”（臺北·漢雅軒）
2004年
“于彭空間”個展（北京·紫苑茶館）
于彭書畫展（香港•漢雅軒）
“魂遊象外”個展（法國•巴黎蒙馬特洗滌船畫廊）
“欲仙欲死”個展（臺北•大未來畫廊）
2005年
“如花美眷似水流年——于彭專展”（北京•果園）
2006年
“于彭陶藝展”（台北•木蘭藝術中心）
2007年
“草堂計畫─桂蔭廬”（北京•三尚藝術中心）
2009年
“悠悠葛天氏之樂” （台北 一票票畫廊畫廊）
“永康記遊粉彩素描個展” （台北 紫藤廬文化基金會）
于彭個展（嘉義泰郁美學堂）
2010年
“人生燭上華”個展（香港•漢雅軒）。
“于彭陶藝與黑老虎拓印版畫展”（台北 百藝畫廊）
“神遊者”個展 (杭州三尚當代藝術館)
2011年
“遺民_移民_逸民” (台北 誠品信義店展演廳)
2013年
“橫看成嶺豎成峰” （台中 月臨畫廊 ）
2014年
“我的山海經” （台南 加力畫廊 ）
2015年
“雲根未斷落凡來─于彭逝世週年紀念展” （台北 紫藤廬文化基金會 ）
2019年
“于彭： 行者．天上．人間” 于彭生平回顧展 （臺北美術館）
2020年
“桂蔭廬．春意鬧” （台北 尊彩藝術中心）
2021年
“好思當代展覽─春天來了嗎？” （台北歷史建築海軍招待所 大院子）
2022年
“A Tribute to Yu Peng向于彭致敬” （典雅藝術博覽會 香港會議展覽中心香港水墨會 The Ink Society ）
2024年5月
“靜聽松風─于彭個展” （台北當代藝術博覽會 尊彩藝術中心）
2024年11月
“只憶崑崙巔─于彭逝世十週年紀念展” （台北 紫藤廬文化基金會 ）
2024年12月
“逍遙象外―于彭油畫個展”（臺北、臺南 索卡藝術）
2025年3月
“結廬開境近雲根：于彭中期書畫選粹” （巴賽爾藝術展香港展會2025香港會議展覽中心 台北異雲書屋）
2025年5、6月
“回眸─于彭仙逝10週年” （台北 罐空間；北京 罐子書屋）
聯展記錄
1982年
“表現主義三人展——陳銘濃、于彭、鄭在東”（臺北·尚雅畫廊）。
1984年
“雙溪石雕聯展”（臺北·百家畫廊，台中·三采藝術中心）。
“木雕三人展——于彭、蕭一、蕭長正”（臺北·藝術家畫廊）。
1986年
“現代眼畫會聯展”（臺灣•臺北市立美術館）。
1991年
“個人運動”臺灣畫家聯展（香港藝術中心）。
1992年
“K-18”聯展（德國•卡塞爾）。
“中韓現代水墨畫漢城聯展”（韓國·漢城）。
“雙溪石雕聯展”（臺北•借山堂）。
1993年
“雙溪石雕聯展”（高雄•串門藝術中心）。
“中國現代墨彩畫大展”（俄羅斯•列寧格勒博物館）。
“心性與悸動”五人聯展（高雄•阿普畫廊）。
“臺灣90’S新觀念族群聯展”（臺北•漢雅軒）。
“香江風貌：于彭、鄭在東聯展”（香港•漢雅軒）。
1994年
“這片土地”四人（于彭、許雨仁、郭娟秋、鄭在東）巡迴展（美國•丹佛大學藝術中心、佛羅里達湖地美術館、臺北市立美術館）。
1995年
“當代臺灣繪畫聯展”（澳洲雪梨•當代美術館）。
“他者——距離”聯展（義大利•羅馬文化協會——開放空間）。
“傳統與創新——20世紀中國百位畫家巡迴展”（香港藝術館、新加坡美術館、大英博物館、荷蘭、德國等地）。
1996年
“藝器共舞——傢俱創作與生活的對話”四人展（臺北•采田藝術中心）。
“新加坡藝術四人展”（新加坡·蟬穀畫廊）。
“1996臺北雙年展——臺灣藝術主體性：認同與記憶”（臺灣•臺北市立美術館）。
“追昔——中國當代繪畫聯展”（英國蘇格蘭愛丁堡果菜市場畫廊，葡萄牙及紐西蘭等地）。
1997年
“描繪臺灣”四人聯展（于彭、侯俊明、許雨仁、黃志陽）（美國•紐約素描中心、長島•派瑞許美術館、加州•聖塔芭芭拉當代藝術中心、臺灣•臺北市立美術館）。
1998年
“傳統邊緣”聯展（臺北•帝門藝術教育基金會）。
1999年
“複數元的視野——臺灣當代美術1988—1999” 聯展（北京•中國美術館）。
2000年
“上海雙年展”（上海美術館）。
“近距觀照——臺灣當代藝術展”（溫哥華•卡爾藝術暨設計學院史考特藝廊，維多利亞島•維多利亞市立美術館）。
“海上低迴——于彭、鄭在東、蕭長正三人展”（上海•藝博畫廊）。
2001年
“浦江國際水墨畫學術邀請展”（浦江、杭州、上海美術館、日本）。
“Ten”聯展（紐約·懷古堂）。
2002年
“水墨三猶“于彭、倪再沁、趙無極三人展（臺北·大未來畫廊）。
“亞洲藝術周”聯展（紐約•懷古堂）。
“旅行─台灣藝術六人展“（陳其寬、劉國松、于彭、李明則、陳隆興、吳瑪琍）（高雄市立美術館 美國奧克拉荷馬州立開普敦畫廊）
2003年
“于彭與銓居的對話” 聯展（臺北•木蘭藝術中心）。
“上海設計藝術大展陶藝展”（上海·上海美術館）。
2004年
“當代水墨與水墨當代”聯展（臺灣•臺北市立美術館）。
“原鄉與流轉——臺灣三代美術”北美巡迴展（美國肯塔基州路易維爾大學美術館、加拿大溫哥華列治文美術館、喬治亞州哥倫布州立大學美術館和洛杉磯亞太藝術博物館，國立臺灣美術館）。
“立異——90年代臺灣美術發展”聯展（臺灣•臺北市立美術館）。
“黃盒子：臺灣當代書畫展”五人聯展（臺灣·臺北市立美術館）。
“第四屆國際深圳水墨雙年展：水墨都市”（深圳•深圳美術館）。
2005年
“水墨桃花源”教育展（臺灣•臺北市立美術館）。
2006年
“意象武夷——中德兩國藝術家首次面對面互動創作” 上海美术馆主辦 國際巡迴展 (中國、德國)。
“黄盒子•青浦：中国空间里的当代艺术” 上海青浦区小西门中国美术学院主辦
2007年
于彭．鄭在東雙人展（台北 大未來畫廊）
“行旅” 美國紐約大都會博物館特展, 首次以館藏70件古美術，結合當代藝術家于彭、洪浩、海波、蔡國強、徐冰、秦風、展望、秋麥等共8人的作品展出.于彭作品在〈洞天幻境〉單元中與元代王蒙、方從義等大家之畫作並列。
“重新啟動：第三屆成都雙年展” （成都現代藝術館）
“激進意志的風格─九0年代台灣當代藝術的多元異見” （台北索卡藝術中心）
“李鑄晉先生五十年中國水墨收藏展”（美國哈佛大學美術館、鳳凰城美術館）
2008年
形、意、質、韻─東亞當代水墨創作邀請展”（台北市立美術館）
“歸隱─于彭、鄭在東雙人展”（上海張江美術館）
2009年
“新象2009兩岸當代水墨展”（國立台灣美術館）
2010年
“台灣新水墨畫” （倫敦‧高懷斯畫廊）
2011年
“當代遊蹤新徑” (台北百藝畫廊)
2012年
“台灣當代：玩古喻今” （台北市立美術館）
“藝術的鄂爾多斯” （內蒙鄂爾多斯市會展）
2013年
“原道——中國當代藝術新概念” （香港藝術館）
美術館典藏記錄
1992
香港藝術館
1993
英國大英博物館
1994
臺北美術館
1998
美國舊金山亞洲藝術館
國立臺灣美術館
2007
美國紐約大都會美術館
德國柏林亞洲藝術物館
臺北美術館
2008
美國哈佛大學美術館
瑞士阿爾高邦藝術基金會(Aargau Art Foundation)
成都現代藝術館
上海張江當代藝術館
蘇州本色美術館
2009
臺北美術館
2012
國立臺灣美術館
2018
香港M+博物館
2019
香港M+博物館
2021
國立臺灣美術館