無論在結構的嚴謹、墨韻的層次分明、線條的鍛鍊與氣魄上，于彭都達到極為精粹的地步。可以說，于彭二十年來在中國水墨畫的實踐過程中，已經完成了「自我」的確立。如果說，繪畫的厚度就是畫家精神與技法上的深度，那麼他在水墨形式上的發明，山水結構的完成，主題內容的發掘，筆墨的深入與繪畫空間的多重性上，的確展現了無與倫比的深度。于彭自己說:「我的藝術是長出來的！」如果仔細觀察他二十年來在藝術與生活上的實踐，這句話的意味就特別的深長。

《台灣當代美術大系》水墨與書法 吳超然 摘錄: p.26-27，
行政院文建會策劃，藝術家出版社執行 2004